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Écrit par L'Equipe Prepa-Physique
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21-01-2006 |
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Rôles
- Rôle important dans le métabolisme des glucides, lipides et du phosphore
- Aide à la croissance
- Indispensable à la synthèse des cellules sanguines
- Améliore la mémoire
- Améliore la qualité de la peau, des cheveux et le fonctionnement du système nerveux
- Diminue le taux de cholestérol
Besoins journaliers
Adulte : 0,003 mg
Sources alimentaires
Présente dans les aliments d'origine animale :
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandes
Carence
Présente dans les aliments d'origine animale :
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandes
- Anémie pernicieuse
- Inflammation de la langue
- Augmentation des risques vasculaires
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Dernière mise à jour : ( 08-11-2007 )
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